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食品衛生管理法修正案爭議:瘦肉精零檢出與行政院版本缺席

社會福利及衛生環境委員會會議日期:2012-03-14會議日期:2012-03-15

立法院社會福利及衛生環境委員會召開會議,首先聽取關於少子女化、醫療福利等政策報告,並通過兩項臨時提案。隨後,會議聚焦併案審查「食品衛生管理法部分條文修正草案」,主要圍繞瘦肉精「零檢出」與行政院遲未提出對應版本展開激烈辯論。多位立委質疑行政院藐視國會、政策立場不一,並要求其一週內提交修法版本,但此提案最終表決未通過。會議亦討論了瘦肉精檢驗標準、國產肉品安全、護理人員工時與偏鄉醫療資源等議題。

討論事項一

龍年生子潮、少子女化與人口政策、醫療福利制度、婚孕假規定與社會福利政策報告及質詢

核心議題

  • 本次會議就台灣面臨的龍年生子潮、少子女化及人口政策問題進行檢討,並探討現行醫療福利制度、婚孕假規定及社會福利政策的改善方向。
  • 會議特別關注不孕症夫妻的生育補助、晚婚晚生現象,以及育兒負擔重與育兒支持不足等少子女化三大成因的解決方案。

相關爭議

無相關爭議

立法委員發言

劉建國 立法委員

  • 提案要求中央衛生主管機關應對家庭總收入低於一定平均數的不孕症夫妻,提供試管嬰兒及人工受孕等方式的補助或補貼政策。
  • 提案要求中央政府社政、衛生及勞工等單位,應就少子女化問題的三大原因(不婚、晚婚、不生)提出解決方案及相關配套措施,並將改善計畫送至委員會。

楊曜 立法委員

  • 提案要求中央衛生主管機關應對家庭總收入低於一定平均數的不孕症夫妻,提供試管嬰兒及人工受孕等方式的補助或補貼政策。
  • 提案要求中央政府社政、衛生及勞工等單位,應就少子女化問題的三大原因(不婚、晚婚、不生)提出解決方案及相關配套措施,並將改善計畫送至委員會。

相關人員回應

無相關發言紀錄

相關後續

  • 委員潘維剛、林淑芬、李昆澤、田秋堇及黃昭順等5人所提書面質詢列入紀錄,刊登公報,並請相關機關於2週內以書面答復本會及質詢委員。
  • 本日會議委員所提質詢未及答復部分(含委員質詢中要求提供之相關資料)亦請相關機關於2週內以書面答復本會及質詢委員。
  • 通過臨時提案2項,包括對不孕症夫妻進行試管嬰兒及人工受孕等方式之補助或補貼政策,以及中央政府社政、衛生及勞工等單位應就「少子女化」問題提出解決方案及相關配套措施並送交委員會。

討論事項二

併案審查「食品衛生管理法部分條文修正草案」等4案 (討論事項第一案)

核心議題

  • 本次會議主要併案審查4項「食品衛生管理法第11條條文修正草案」,核心議題為瘦肉精(乙型受體素)在肉品中的檢出標準,特別是應採「零檢出」或「有條件開放」。
  • 會議重點討論行政院在修法議題上遲未提出官方版本,導致立法院討論停滯,以及政府在食品安全管理、邊境檢驗與市場標示等方面的執行力與公信力問題。

相關爭議

  • 行政院版本缺席:多位委員(陳歐珀、田秋堇、陳節如、徐少萍、吳育仁、黃昭順、劉建國、趙天麟)強烈質疑行政院針對「食品衛生管理法修正案」遲遲不提出官方版本,認為其藐視國會,導致修法討論無法實質進行,甚至懷疑行政院企圖透過修正動議突襲國會。
  • 瘦肉精檢出標準:親民黨團、吳秉叡、鄭汝芬、黃昭順等委員提案主張肉品應「零檢出」乙型受體素,以維護國民健康;行政院衛生署則傾向「有條件開放」,並提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的16字原則,認為應依照殘留量標準評估,不宜單獨明文禁止。
  • 國內外肉品安全疑慮:委員們對台灣現行「零檢出」政策未能有效落實表示擔憂,指出市面上仍充斥含瘦肉精肉品,且國內豬肉、紐澳牛肉也傳出檢出瘦肉精,質疑政府「三管五卡」機制失靈,加劇民眾對肉品食用的恐慮。
  • 行政院政策立場不一:劉建國委員指出行政院長與新聞局長對修法態度前後不一,新聞局長稱由國民黨委員提修正動議,行政院長卻說法案大幅修正,導致外界錯亂;陳歐珀委員則譴責行政院有立場卻無版本,藐視國人健康。
  • 強制標示可行性:委員們質疑衛生署提出的「強制標示」措施的可行性與有效性,擔憂標示內容不足以讓消費者辨識是否含瘦肉精,且執行成本高昂,難以有效追溯加工肉品來源,恐淪為形式。
  • 行政院對國會的尊重:田秋堇、陳節如、劉建國、趙天麟等委員指出行政院對立法院的法案審查不尊重,可能導致委員會的討論結果在黨團協商或院會中被行政院版本取代,質疑立法的實質意義。
  • 考察日韓爭議:蘇清泉委員提案多召開公聽會並赴日韓考察,以利法案審議;但趙天麟、田秋堇、陳歐珀委員堅決反對此時考察,認為這將自失委員會「零檢出」的立場,且應優先在國內審查法案,而非出國考察他國的開放標準。

立法委員發言

陳歐珀 立法委員

  • 質疑衛生署未提出「食品衛生管理法修正草案」版本,認為其怠忽職責,並建議委員會通過譴責案。
  • 要求衛生署明確說明何種肉品可安心食用,並提出有效標示措施,讓民眾安心消費。
  • 質疑宜蘭縣醫療資源分配不均,缺乏醫學中心及急重症照護中心,要求邱署長作為宜蘭人應重視此問題並提出改善方案。

田秋堇 立法委員

  • 要求行政院版本應在一週內送進立法院,避免像二代健保案一樣,行政院在表決時才突然提出修正動議。
  • 認為總統和行政院對瘦肉精開放已有定見,應光明正大提出立場,不應藐視國會。
  • 質疑行政院對瘦肉精「有條件開放」的科學依據,並指出若開放,含有瘦肉精的肉品恐流入學校營養午餐,危害學童健康。
  • 強調立法委員出國考察瘦肉精議題不合時宜,會被外界質疑,且不如請駐外官員蒐集資料更有效率。

徐少萍 立法委員

  • 認為行政院應提出修法版本,供執政黨委員參考,並強調立法院不是行政院的立法局,馬總統應尊重立法院決議。
  • 強調瘦肉精修法應以人民健康為首要,兼顧國家利益,並支持加強宣導,讓民眾了解國家處境。
  • 指出2006年以前美國牛肉有條件開放時,社會一片祥和,質疑現在檢查越多反而問題越多,政府應檢討。

吳育仁 立法委員

  • 強調在民眾疑慮未消除前,不宜貿然推動任何修法,應加強與民眾溝通並舉辦公聽會。
  • 質疑目前「零檢出」政策無法具體落實,且「安全容許」面臨挑戰,要求政府說明瘦肉精檢驗能力與時效。
  • 建議成立「美牛愛臺基金」,針對吃到含瘦肉精美牛的消費者提供補償,並要求業者切結自保,確保來源屬實。

黃昭順 立法委員

  • 批評衛生署未提出修法版本,卻對委員提案提出反對意見,認為此舉是黑箱作業,藐視國會。
  • 要求衛生署明確提出修法版本,並主張所有肉品(牛、豬、雞等)應做到「零檢出」,以維護國民健康。
  • 支持農委會要求豬農拒用乙型瘦肉精的聲明,並建議將其他毒性更強的瘦肉精也納入食品衛生管理法規範。

劉建國 立法委員

  • 譴責行政院對「食品衛生管理法」修法表裡不一,院長與新聞局長說法矛盾,且未積極提出版本。
  • 質疑衛生署長對瘦肉精安全性的說法,並以DES案例比較,擔憂瘦肉精長期影響,要求補償計畫。
  • 指出美國進口豬肉檢出瘦肉精比例遠高於其他國家,但政府未積極公布,且對比院長將瘦肉精比喻為抗生素,認為不適當。

趙天麟 立法委員

  • 質疑總統府、行政院在處理國內豬肉瘦肉精查驗上的高效率與特殊性,是否受到AIT或美商利益團體影響,企圖混淆輿論,傷害國內畜牧業。
  • 主張行政院應在一週內提出修法版本,以展現對國人負責的態度,並支持委員會譴責行政院藐視國會。
  • 認為政府在瘦肉精議題上將問題提升至國安層級,卻不敢公開提案,導致國人錯亂,要求政府光明正大提出立場。

林世嘉 立法委員

  • 主張立法院應直接就委員版本進行討論,不必等待行政院版本,並認為行政院立場不一,應予以譴責。
  • 指出即使不修法,依現行「食品衛生管理法」第11條第1項第9款規定,未證明無毒的萊克多巴胺也不准進口,質疑政府浪費社會成本。
  • 要求衛生署應比照農委會,要求所有美國牛肉進口商提出切結書,保證肉品不含瘦肉精。
  • 擔憂瘦肉精會經母乳進入幼兒體內,且18個月以下幼兒肝臟無法分解,要求衛生署評估並加註警語。

吳育昇 立法委員

  • 支持林世嘉委員觀點,認為應盡早討論立法,不必因行政院無版本而延宕,可直接就委員提案進行實質辯論。
  • 認為行政院對部分條文修正案可不必有版本,其書面主張即代表立場,不應因此苛責或譴責行政部門。
  • 強調應超越藍綠,就事論事,以行政院提出的16字標準作為假設版本,與委員提案併案討論。

楊曜 立法委員

  • 質疑行政院已有立場卻遲不提出修法版本,認為其故意規避委員會討論,並可能在院會中利用多數席次強姦民意。
  • 主張若行政院對瘦肉精議題不重視,委員會應暫緩審查,待行政院提出版本後再進行專業審查。
  • 批評衛生署以「沒有發生問題」作為瘦肉精安全的理由過於簡化,並指出農藥使用與瘦肉精禁用情況不同,不能混為一談。
  • 強調澎湖醫療資源極度匱乏,連區域醫院都沒有,次專科醫師嚴重不足,要求衛生署擬定離島醫療改善方案。

李桐豪 立法委員

  • 代表親民黨團提出「食品衛生管理法第11條修正案」,主張將我國農業及動物用藥殘留標準與國際標準接軌,且不得高於聯合國食品法典委員會(Codex)標準。
  • 強調台灣可訂定比Codex更嚴格的標準,以符合人民利益,並指出Codex目前無瘦肉精標準,間接支持不使用含瘦肉精產品。
  • 認為此版本有助於台灣在國際談判中取得籌碼,並保障國民健康,呼籲委員及行政院支持。

吳秉叡 立法委員

  • 提案主張乙型受體素(包括萊克多巴胺)應「零檢出」,並批評行政院「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的16字箴言是硬拗,質疑其執行力。
  • 指出應由美國證明瘦肉精牛肉安全無虞,而非由行政官員宣稱「沒吃死人就安全」,認為行政院邏輯倒置,企圖利用立法院為開放政策背書。
  • 認為立法院的職權行使法有缺失,導致委員會討論結果不被尊重,行政院藉機吃立委豆腐,呼籲改革以落實委員會意見。
  • 呼籲國民黨立委堅持「零檢出」立場,不要被摸頭,共同為國人健康把關。

鄭汝芬 立法委員

  • 提案主張各類肉品應「零檢出」乙型受體素,以維護國人健康及食品安全,並促進台灣產業發展。
  • 質疑萊克多巴胺對心血管疾病患者、肝腎功能不佳者及嬰幼兒的健康風險,要求衛生署提供相關不良反應情形。
  • 認為應儘快進入修法審查程序,透過修法解決國人對食品衛生安全的疑慮,而非僅止於討論。

江惠貞 立法委員

  • 要求衛生署明確說明「強制標示」的具體內容,是否包含產地及是否允許合法使用瘦肉精的資訊,並擔憂民眾看到「萊克多巴胺」字眼會恐慌。
  • 建議在瘦肉精標準未定之前,應對進口牛肉進行逐批檢出,以安定民心,避免民眾恐慌,並要求衛生署加快啟動時程。
  • 質疑紐澳牛肉檢出瘦肉精的來源,要求衛生署加快追查,並釐清是否為加工混入或更毒的瘦肉精,以避免市場上流竄更多問題肉品。

蘇清泉 立法委員

  • 請邱署長說明美國牛豬飼料使用瘦肉精的原因,並解釋其作用機制,指出是為縮短飼養流程、提高成本效益及增加瘦肉。
  • 要求農委會說明台灣豬農使用瘦肉精的來源(主要來自中國大陸走私)及查緝情況,並質疑台灣是否有合法藥品能達到類似效果。
  • 強調瘦肉精對人體健康的疑慮仍存,政府應以科學數據說服國人,並建議本委員會多召開公聽會,廣徵專業意見。
  • 建議赴日、韓考察瘦肉精標準的訂定經驗,作為台灣決策的參考,但最終同意將考察部分保留。

楊麗環 立法委員

  • 主張現階段應堅持「零檢出」,並要求衛生署提出完整的檢驗與管制辦法,以安定民心。
  • 質疑政府「三管五卡」機制失靈,連源頭都搞不清楚,擔憂本土肉品可能含有比萊克多巴胺更毒的瘦肉精,要求全面徹查。
  • 呼籲衛生署與農委會合作,輔導畜牧業者,重罰使用有害添加物的行為,並儘快提出行政院版修法草案。

林佳龍 立法委員

  • 質疑強制標示的交易成本和執行成本過高,且難以要求美國在源頭標示瘦肉精含量,認為此舉將由台灣承擔巨大經濟社會損失。
  • 指出邊境檢查與市場管制困難重重,政府若無法控制源頭,將使民眾長期處於恐慌,且傷害循規蹈矩的養豬戶。
  • 要求衛生署與農委會計算強制標示的成本,並向美國談判,不應讓國人負擔風險與檢驗成本,並強調台灣豬肉安全,不應被轉移焦點。

陳亭妃 立法委員

  • 質疑衛生署「強制標示」措施的具體執行方式,特別是針對絞肉、加工肉品及餐廳菜單的標示,認為其無法有效讓消費者辨識肉品是否含瘦肉精。
  • 批評政府的16字箴言是「玩假的」、「唬人的」,在配套措施尚未擬定、人力物力未到位的情況下,就宣傳開放瘦肉精肉品進口,是對國人健康草率不負責任。
  • 強調衛生署長的職責是捍衛台灣人民健康,不應受政治力操縱而妥協,必須堅持零檢出立場。

蔡正元 立法委員

  • 公布義美食品檢驗室的報告,指出國產豬肉含瘦肉精,並批評衛生署處理方式不對,應直接要求義美提供肉品追查批號,而非僅是市場抽驗。
  • 質疑衛生署對廠商隨機抽查的不足,要求全面清查豬、雞、魚、鴨、鵝等肉品,以消費者健康為優先。
  • 揭露劉建國委員過去曾協調將農藥「零檢出」標準放寬至2500 ppb,質疑政治力干預農藥容許量,並批評民進黨雙重標準,要求自清。

黃偉哲 立法委員

  • 質疑強制標示僅標示產地不足以讓消費者了解肉品是否含瘦肉精,且若對全世界開放,產地標示意義不大,要求更明確的標示方式。
  • 指出「三管五卡」機制破功,政府應加強邊境抽驗比例,從5%提高至20%,以挽回民眾信心。
  • 關切禽流感病毒H5N2及H6N1可能轉化為H5N1的機率,要求衛生署疾病管制局說明其風險。

李昆澤 立法委員

  • 批評行政院提出「16字箴言」卻不提修法版本,將立法院變成「行天宮」,委員變成「乩童」,嚴重扭曲行政與立法關係。
  • 指出民進黨執政的6縣市堅持瘦肉精「零檢出」,與中央政策不同調,要求衛生署解決中央與地方爭議。
  • 質疑政府對瘦肉精源頭掌握不清,且抽查頻率過低,導致民眾對政府把關能力嚴重缺乏信心,認為與其相信政府不如拜神明。
  • 要求邱署長公開宣示支持開放瘦肉精,並為此負起政治責任,不應迴避。

尤美女 立法委員

  • 質疑台灣食品安全體系缺乏預警原則與風險評估機制,導致每次事件發生後才頭痛醫頭、腳痛醫腳,使民眾對食品安全失去信心。
  • 指出「食品衛生管理法」修正草案中,曾有建立食品安全監測體系、即時通報與風險評估等重要條文被拿掉,要求衛生署說明原因。
  • 強調政府應建立橫向聯繫機制,確保各單位在食品安全管理上協調一致,以保障人民食的安全與健康。

王育敏 立法委員

  • 要求衛生署加快速度,釐清國產豬肉是否含有瘦肉精,以安定民心,特別是針對媽媽和家長們的恐慌。
  • 建議對重複違法添加高毒性瘦肉精(如沙丁胺醇)的廠商採取霹靂手段,並提高罰則(食管法最重可罰600萬)。
  • 要求衛生署協助教育部,為各級學校的營養午餐建立更有效的食品安全把關機制,特別是針對偏遠地區。
  • 建議本委員會多召開公聽會,廣邀學者專家鑑定萊克多巴胺等藥物特性,並參考日、韓管制經驗,以確保台灣民眾最大安全保障。

相關人員回應

邱文達 衛生署署長

  • 表示衛生署已將大幅修正的60幾條「食品衛生管理法」版本送至行政院審查,將盡力加快進度,並尊重立法院決議。
  • 澄清國內豬肉抽驗結果目前未檢出瘦肉精,但會持續追查,並強調邊境與市場抽驗已大幅增加,以加強把關。
  • 說明萊克多巴胺自1999年核准至今13年,未發現中毒或死亡病例,認為其風險低,但其他瘦肉精毒性較強。
  • 承諾將加強偏遠、離島、弱勢族群的醫療資源,特別是宜蘭的重度急救中心和澎湖的醫療改善方案。
  • 表示「零檢出」和「不得檢出」在專業上是一樣的,目前強調「不得檢出」。
  • 同意將在5月8日與委員們一起宣導關懷地中海貧血日,並將其納入衛教教材,協助外籍配偶宣導,以節省健保開支。

曾中明 內政部次長

  • 針對「龍年生子潮、少子女化與人口政策」議題列席說明,無具體發言內容被記錄。

林奏延 行政院衛生署副署長

  • 針對「龍年生子潮、少子女化與人口政策」議題列席說明,無具體發言內容被記錄。
  • 說明藥物與食品不同,藥物需嚴格臨床試驗,食品則較難標示,但會考慮在含瘦肉精肉品上加註警語。

郭芳煜 行政院勞工委員會副主任委員

  • 針對「龍年生子潮、少子女化與人口政策」議題列席說明,無具體發言內容被記錄。

康照洲 衛生署食品藥物管理局局長

  • 說明瘦肉精「沙丁胺醇」與「齊帕特羅」曾在國內或邊境零星查獲,且毒性多半比萊克多巴胺強。
  • 指出瘦肉精檢疫需2到3天,快速篩檢可能產生偽陽性或偽陰性,但縣市衛生局會請業者暫停販售。
  • 說明CAS認證肉品曾被查出含瘦肉精,需進一步確認數據與肉品來源,並強調國內豬肉產品應是國產而非進口混入。
  • 表示強制標示將從包裝、散裝、餐廳三方面努力,初期將標示原產地、原產國,並考慮加註該國是否核准使用萊克多巴胺。
  • 澄清日本、澳洲、美國等國的NOEL值和ADI值多來自廠商提供的猴子毒理試驗資料,而非自行試驗,且歐盟因禁止使用而未訂定ADI。
  • 說明食品安全預警與監測機制在現行法規中都有運作,例如戴奧辛、重金屬等監測,並透過部會聯繫會議協調。
  • 呼籲民間單位在檢驗確認後再對外發表結果,避免傷害國內產業,並強調違法添加瘦肉精的刑責很重。

黃國青 農委會防檢局副局長

  • 說明農委會抽驗養豬場43戶,其中2戶陽性;肉品市場10處抽驗293件,全部合格。
  • 指出豬隻飼養成豬約需6到9個月,瘦肉精多在後期(約65公斤後)添加,以增加瘦肉、減少油脂。
  • 表示查獲的瘦肉精(如沙丁胺醇)多從中國大陸走私進來,屬於禁藥,違法使用刑責重(可處7年以下有期徒刑)。
  • 說明台灣沒有合法藥品能達到增加瘦肉、減少脂肪的功效,所有乙型受體素在台灣都是禁藥。

石崇良 衛生署醫事處處長

  • 說明宜蘭目前有3家區域級醫院可成為中度級急救責任醫院,但全國只有一半縣市有醫學中心。
  • 指出特殊急重症照護中心仍在認證中,針對偏遠地區補助,非全面性認證。

蕭美玲 衛生署副署長

  • 說明行政院政策是有安全容許量,法條授權衛生署可隨時訂定,強制標示是重要部分。
  • 指出2007年曾預告瘦肉精10ppb標準並送WTO,但因同儕審查不足而未實施,目前健康風險評估仍在進行。
  • 強調若未來開放10ppb,現在不得檢出的肉品(即使2.5ppb)仍需銷毀。
  • 說明強制標示初期將以產地為主,未來法律會授權訂定更詳細的標示內容。

鄧素文 衛生署護理及健康照護處處長

  • 說明去年補助護理人員10億,今年20億是從1月開始,正研議如何專款專用,並已協商出多項策略,如補助3千人、護理實習生、護佐回流等。
  • 建議修改臨時提案,將「比照歐盟把」修正為「就」,「值班頻率」修正為「輪班」,「最短休息時間等」修正為「最短休息時間,研擬合理工時規範」。

戴桂英 衛生署健保局局長

  • 說明民國100年10億元補助護理人員是秉持獎勵精神,針對達到指標的醫院,且執業人數有增加。

吳秀英 衛生署食品藥物管理局副局長

  • 說明全球幾乎沒有國家標示瘦肉精含量,要求美國標示有困難,且目前絞肉不能進口。
  • 指出標示產地後,若業者欺騙,可透過進口報單核對,並請檢調協助追查。
  • 表示鑑定澳洲牛肉來源有困難,需要基因檢測,目前技術不成熟,主要透過進口商誠實說明。
  • 說明義美實驗室檢驗的豬肉樣本有待進一步調查確認,採樣過程也需驗證,農委會已在追查流向。

張峰義 衛生署疾病管制局局長

  • 說明禽流感病毒H5N2及H6N1在禽類身上同時存在,轉化成H5N1的機率在學理上非常低,但無法排除絕對不會發生。

相關後續

  • 譴責行政院未送修法版本並要求一週內提出修法版本的臨時提案,因贊成者3人、反對者5人,未獲通過。
  • 對於護理人員工時規範的臨時提案,經衛生署護理及健康照護處鄧處長修正後,無異議通過。
  • 針對「五大皆空」現象及偏鄉醫療資源衡平性的臨時提案,無異議通過。
  • 關於廣徵民意、多召開公聽會及赴日、韓考察以利法案審議的臨時提案,在討論後,提案人蘇清泉委員同意僅保留「廣徵民意,多召開公聽會」部分,並因口頭提議已通過,本案不予處理。
  • 本日會議報告及詢答完畢,所有登記發言委員除不在場者外,其餘均已發言完畢。
  • 委員潘維剛、楊瓊瓔、蕭美琴、鄭汝芬、蔡錦隆所提書面質詢,列入紀錄,刊登公報;並請相關機關於2週內以書面答復本會及質詢委員。
  • 本日會議所提質詢未及答復部分(含委員質詢中要求提供之相關資料),亦請相關機關於2週內以書面答復本會及質詢委員。
  • 本次會議與明日(15日)會議為一次會,並於本日休息後,明日上午9時繼續開會。

原始資料

公報
1011101
卷/期/冊
101/11/1
發布日期
2012-04-05
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